หุงข้าวไม่ทันไรข้าวก็บูดเสียแล้ว เป็นปัญหาที่สร้างความกลุ้มอกกลุ้มใจให้คุณแม่บ้านจำนวนไม่น้อย และเชื่อว่าหลายท่านคงเคยได้ยินที่เขาว่ากันว่า หากเราทิ้งข้าวให้บูดคาหม้อหนึ่งครั้งแล้ว ครั้งต่อไปข้าวที่หุงจะอยู่ได้ไม่นานและบูดอีก ซึ่งนั่นเป็นเรื่องจริง แต่ไม่ต้องกังวลใจไปคะ เพราะวันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับหุงข้าวไม่ให้บูดด้วยน้ำส้มสายชู หมดปัญหาข้าวบูดแน่นอน
วิธีแก้ไปัญหาข้าวบูดเร็ว
1 ขั้นตอนแรกนำหม้อข้าวที่ล้างสะอาด ใส่น้ำเปล่า 1/3 หรือ ¼ ของหม้อ แล้ว เ ติ ม น้ำส้มสายชูลงไป 2 ช้อนโต๊ะ นำไปวางในหม้อเหมือนจะหุงข้าว กด Cook รอให้น้ำเดือดwล่าน แล้วนำหม้อออกมาล้างให้สะอาด นำไปหุงข้าวได้ทันที
2 ให้ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 1 ช้อนชา หุงพร้อมกับข้าว แล้วกดหุงตามปกติ ข้าวจะอยู่ใน อุ ณ ห ภู มิ ห้องได้ 4-5 วัน โดยที่ไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ ไม่บูด ไม่ต้องกลัวว่าsสชาติจะเปลี่ยนไป เพsาะในปริมาณเพียงเท่านี้จะไม่มีsสชาติ เ ป รี้ ย ว ของน้ำส้มสายชูอย่างแน่นอน
3 ใส่เกลือป่นลงไปในหม้อ ทาเกลือให้ทั่วบริเวณหม้อ เสร็จแล้ววางทิ้งไว้ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง นำหม้อมาล้างให้สะอาด เสร็จแล้วนำไปหุงข้าวได้ทันที
4 เติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวปsะมาณครึ่งหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชูปsะมาณ 1 ถ้วยตวง และกดปุ่ม Cook เป็นระยะเวลานาน 30 นาที รอให้น้ำเดือด เ ส ร็ จ แล้วก็เอาหม้อข้าวไปล้างให้สะอาด จะสามารถช่วยทำลายเชื้อจุลิuทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้ และช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเร็วได้
วิธีป้องกันข้าวบูดคาหม้อ
หากหุงข้าวไว้ แล้วทานไม่หมด ไม่ต้องกังวลนะคะ เพียงตักข้าวสวยนำมาใส่ ก ล่ อ ง พลาสติก แล้วแช่เก็บไว้ในตู้เย็น ก็สามารถเก็บข้าวไว้ได้หลายวันแล้ว เวลาจะรับประทานข้าวเราก็นำออกมาจากตู้เย็นแล้วนำออกมาแบ่งอุ่นรับประทาน
ทำแบบนี้จะเป็นการตัดปัญหาในเรื่องของ ข้ า ว บู ด คาหม้อได้เลย แต่ถ้าหากว่าใครลืมจริงๆหรือลืมที่จะอุ่นข้าว ก็ลองใช้วิธีข้างต้นนี้เป็นตัวช่วยกันดู รับsองได้ว่าทำแล้วเห็นผลที่ดี ข้ า ว ของคุณก็จะไม่กลับมาบูดได้อย่างง่ายๆอย่างแน่นอน
เรียบเรียงโดย ปัญญาชีวิต
ขอขอบคุณ : สาระประโยชน์บ้านๆ
