ถั่วพูมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และ ปาปัวนิวกีนี ถั่วพูเป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกง่ายและสามารถออกดอก ออกผลได้ตลอดทั้งปี อีกทั้งยังสามารถปลูกได้แทบทุกพื้นที่ที่ไม่มีน้ำท่วมขัง
ในยุคที่ผักตามท้องตลาดเต็มไปด้วยสารเคมี จะดีแค่ไหน ถ้าเราจะปลูกผักไว้กินเองในรั้ ว บ้ า นบ้าง ซึ่งวันนี้เราก็มีวิธีปลูกถั่วพู มาฝากทุกคนกันค่ะ พร้อมลงมือปลูกกันเลยจ้า
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการปลูกถั่วพู
– เมล็ดถั่วพูเ ลือกเมล็ดสมบูรณ์
– ปุ๋ยคอก
– เศษหญ้าหรือเศษใบไม้แ ห้ง
– กาบมะพร้าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
– ไม้และเชือกสำหรับทำค้ างผัก

วิธีการปลูกถั่วพู
การเพาะเมล็ด
นำเมล็ดถั่วพูมาแช่น้ำอุ่นไว้ เป็นเวลา 1 คืน แล้วนำมา เ พ า ะ ลงในถุงหรือกระบะเพาะชำ ใส่เมล็ดถั่วพูลงไปประมาณ 2-3 เมล็ด หลังจากนั้นประมาณ 15 วัน ต้ น ก ล้ า ก็จะเริ่มงอกและแตกใบอ่อนออกมา 3 ใบ ทำการย้ายไปปลูกใน ห ลุ ม ที่ขุดไว้ โดยใช้ระยะห่างระหว่างหลุม ประมาณ 5-6 เมตร

วิธีปลูก
– ขั้นตอนการเตรียมหลุมปลูก ให้ร องพื้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก กาบมะพร้าวสับ เศษใบไม้แห้ง นำมาผสมรวมกัน แล้วนำต้นกล้าของถั่วพู จำนวน 2 ต้น มาปลูกลงในแต่ละหลุม รดน้ำวันละ 1 ครั้ง
– หลังจากนั้นประมาณ 15 วัน ถั่วพูก็จะเริ่มโตขึ้นและแตกยอดอ่อนเนื่องจากถั่วพูเป็นไม้เลื้อย ดังนั้นผู้ปลูกต้องทำค้างไว้เพื่อให้ถั่วพูเกาะ ในระหว่างการปลูกถั่วพูต้องระมัดระวัง เ รื่ อ ง การขังของน้ำและ ห มั่ น ถอนวัชพืชออกเป็นประจำ
การใส่ปุ๋ย
หลังจากย้าย ต้ น ก ล้ า ของถั่วพูเป็นเวลาประมาณ 2 เดือน ถั่วพูจะเริ่มแทงช่อดอก ให้ผู้ปลูกใส่ปุ๋ย สูตร 8-24-24 เพื่อเร่งการออกดอก และทำการใส่ปุ๋ยทุกๆ 15 วัน หลังจากนั้นประมาณ 3 เดือนก็จะเก็บฝักถั่วได้ตลอดระยะเวลา 6-12 เดือน โดยถั่วพู 1 ต้น จะให้ผลผลิตประมาณ 300-500 กรัมต่อวัน ถั่วพูมีราคาข ายในท้องตลาดอยู่ที่กิโลกรัมละ 50 บาท
สรรพคุณทางยา
ถั่วพูมีสรรพคุณท างยาดังนี้ หัวถั่วพูใช้บำรุงร่างกาย แก้อาการอ่อนเพลีย แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไข้กาฬ แก้โรคลมพิษกำเริบ ในตำรายาโบราณมีการนำเ ม ล็ ด ถั่ ว พู มาต้มรับประทาน
หรือนำเมล็ดที่ต้มสุกแล้วมาบดให้ละเอียดผสมกับน้ำสุก ใช้ดื่มก่อนอาหาร 3 เวลา เช้า กลางวัน เย็น ช่วยบำรุง สุ ข ภ า พ ให้แข็งแรงและเพิ่มกำลังวังชา
มีน้อยคนมากที่จะรู้ว่าถั่วพูไม่เพียงแต่เป็นผักที่รับประทานได้เพียงอย่างเดียว ถั่วพูกับมีคุณค่าทางอาหารที่จำเป็นร่างกายของเราเป็นอย่างมาก
และการปลูกถั่วพูไว้กินเองก็ไม่ยากเลย หรือจะปลูกขายก็ดีไม่น้อย เพราะเป็นพืชโตไว เก็บได้เร็ว แค่อาศัยความเอาใจใส่ของผู้ปลูกไม่นานก็จะได้ถั่วพูสดๆปลอดสารไว้รับประทานกันแล้วค่ะ
เรียบเรียงโดย ปัญญาชีวิต
