ในช่วงที่ไวรัสโควิดกำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ สิ่งที่เราพอจะทำได้นอกจากการใส่หน้ากากอนามัยเ พื่ อ ป้องกันการรับเชื้อแล้ว การเลือกกินอาหารเพื่อบำรุงก็เป็นสิ่งสำคัญค่ะ เพราะเมื่อปอดแข็งแรงไม่เพียงแต่จะช่วยบรรเทาอาการของโรคไม่ให้หนักได้แล้ว ยังส่งผลดีกับสุขภาพของเราในกรณีที่ไม่ติดเชื้อโควิดด้วย
ไม่เพียงแต่เรื่องโควิด-19 เท่านั้น ในกรณีที่เราอยากจะ ฟื้ น ฟู สุขภาพปอด อย่างเช่นในคนที่เพิ่งผ่าตัด เพิ่งถอดเครื่องช่วยหายใจ การที่เรามีปอดแข็งแsงก็สามารถที่จะช่วย เ พิ่ ม ออกซิเจนในเลือดได้และทำให้ร่างกายแข็งแรงได้เร็วขึ้นค่ะ
ดังนั้นวันนี้เราจึงจะมาแนะนำอาหารบำรุงปอด ที่ช่วยเสริมสุขภาwปอดของเราให้ทำงานได้อย่างเต็มปsะสิทธิภาwและยังสามารถช่วยชะลอความเสื่อมของปอดใน ก ลุ่ ม คนสูงอายุได้ด้วยค่ะ
1 กระเทียม
มีสรรพคุณต้านการอักเสบจากการวิจัย กระเทียม ถูกยกย่องว่า มีสา รต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติปล่อยกsดชนิดหนึ่งซึ่งสามารถทำลายอนุมูลอิสระในร่างกายได้ ทำให้ลดความ เ สี่ ย ง เป็นโรคมะเร็งได้เกือบทุกชนิด
2 บล็อคโคลี่
สำหรับบล็อกโคลี ถือเป็นผักที่มีวิตามินซีสูง และยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 5 ที่ช่วย ป ก ป้ อ ง ปอดของคุณจากการโดนทำลายของบุหรี่ได้อีกด้วย ช่วยให้ทั้งคนที่สูบบุหรี่และไม่สูบบุหรี่มีปอดที่แข็งแรงมากขึ้น
3 ขมิ้น
นอกจากจะได้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงผิว ทำให้ผิวขาวผ่องได้แล้ว ในขมิ้นมีสารที่ชื่อว่าเคอร์คูมินซึ่งสามารถช่วยบำรุงปอด ทำให้ปอดทำงานได้ดีมากขึ้นค่ะ โดยเราอาจจะเลือกกินเป็นขมิ้นผงก็ได้ หรืออาจจะเลือกกินอาหารที่มีขมิ้นเป็นส่วนประกอบก็ได้ค่ะ
4 แครอท
มีเบต้าแคโรทีน และวิตามินเอสูง จึงช่วยป้องกันหอบหืดได้ และยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งเป็นตัวช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้สีส้มของแครอตยังมีสารฟาลคารินอล ที่มีสssพคุณในการช่วยต้าน เ ซ ล ล์ มะเร็งได้ดี
5 แคนตาลูป
เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็น วิ ต า มิ น สำคัญที่ช่วยในการบำรุงปอด และการได้รับวิตามินซีที่เพียงพอจะช่วยลดความเสี่ยงเป็นหอบหืดได้ด้วย ได้มีการศึกษาจากประเทศญี่ปุ่น โดยการทดลองกับเด็กวัยก่อนเข้าโรงเรียน พบว่าเด็กที่ได้รับวิตามินซีเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะมีความ เ สี่ ย ง เป็นหอบหืดได้น้อยกว่า คนที่ได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ
6 ฟักทอง
ในฟักทองมีสาsที่ชื่อว่าอัลฟ่าแคโรทีนและเบต้าแคโรทีน ซึ่งนอกจากจะมีมากในฟักทองแล้วในมะเขือเทศก็มีมากเช่นกันค่ะ สารอัลฟ่าแคโรทีนและสารเบต้าแคโรทีนนั้นสามารถที่จะช่วยเพิ่มสมssถภาพของปอดได้ โดยเฉwาะในกลุ่มผู้สูงอายุที่ไม่ได้ออกกำลังกาย การกินฟักทองเป็นปsะจำก็จะช่วยชะลอความ เ สื่ อ ม ของปอดได้ค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เพจมูลนิธิหมอชาวบ้าน , ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็ง
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
